Grießauflauf

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Ein altes und köstlich süßes Rezept aus Omas Küche ist dieser Grießauflauf.

Grießauflauf

Bewertung: Ø 4,0 (101 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

80 g Butter
2 EL Butter für die Form
3 Stk Eier
200 g Grieß
1 l Milch
1 EL Salz
1 EL Staubzucker
1 Stk Zitrone (Schale)
3 EL Zucker
Portionen
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Kategorie

Auflauf Rezepte

Zeit

70 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
50 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

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Zubereitung

  1. Die Milch aufkochen, Butter, Salz und Grieß einrühren, öfters umrühren und für ca. 10 Minuten ziehen lassen. Anschließend auskühlen lassen.
  2. Eidotter und geriebene Zitronenschale einrühren, Eiklar und Zucker zu festem Schnee schlagen und ebenfalls unterheben.
  3. Die Masse in eine bebutterte Auflaufform geben und bei 180 Grad 50 Minuten backen. Anschließend mit Staubzucker bestreuen und servieren.

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