Schneller Schinken-Nudelauflauf

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Für ein Ruck Zuck Gericht sorgt ein schneller Schinken-Nudelauflauf. Ein sehr belibtes Rezept, das gerne nachgekocht wird.

Schneller Schinken-Nudelauflauf

Bewertung: Ø 4,2 (2635 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 TL Butter
1 Prise Cayennepfeffer
3 Stk Eier
250 g Käse (geriebenen)
1 TL Kräuter (gemischt, frisch oder getrockne
1 Prise Muskat
400 g Nudeln (Sorte nach Belieben)
2 EL Parmesan
1 Prise Pfeffer aus der Mühle
1 Prise Salz
400 g Sauerrahm
200 g Schinken
Portionen
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Kategorie

Auflauf Rezepte

Zeit

48 min. Gesamtzeit
8 min. Zubereitungszeit
40 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Für unseren schnellen Nudelauflauf muss man zuerst die Nudeln laut Packungsanweisung in Salzwasser bissfest (al dente) kochen, mit kalten Wasser abschrecken und gut abtropfen lassen.
  2. In der Zwischenzeit den Schinken in Streifen schneiden. Den Sauerrahm mit den Eiern und den Gewürzen (Salz, Pfeffer und Muskat) sowie den frisch gehackten Kräutern (Thymian, Dill, Basilikum, usw.) gut verrühren und kurz durchziehen lassen.
  3. Das Backrohr auf 200°C Ober-Unterhitze vorheizen.
  4. Eine Auflaufform mit der Butter ausfetten, die Nudeln mit 2/3 vom Schinken gut vermengen und in der Auflaufform verteilen, den restlichen Schinken auf den Nudeln verteilen.
  5. Die Ei-Sauerrahmmischung über die Nudeln gießen, den geriebenen Käse und den Parmesan auf den Auflauf streuen.
  6. Den Auflauf bei 200°C für rund 20-30 Minuten, je nach gewünschter Bräune backen.

Tipps zum Rezept

Zu diesem Nudelauflauf schmecken diverse Blattsalate mit klaren Marinaden.

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User Kommentare

Sunny51
Sunny51

Überbackener Nudelauflauf mmmhhh.
Fehlt nur noch ein Backofen im Garten welchen man mit Holz einheizt. Dann wärs perfekt

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gabili
gabili

So ein Schinken Nudelauflauf geht immer schnell.
Wird in unserem Haushalt auch sehr gerne gegessen.

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hoesi
hoesi

Klingt lecker - muss ich sofort Mal ausprobieren ;-) mit einem Gurkensalat als Beilage - perfekt !!

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Silviatempelmayr
Silviatempelmayr

Ich verwende auch lieber Sauerrahm als Schlagobers, da ist das Gericht nicht so deftig. Hört sich lecker und schnell an.

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ew-ald
ew-ald

Tolles Rezept welches bei uns gerne gegessen wird dazu passt besonders gut ein grüner Salat mit Tomaten

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Alex1993
Alex1993

anstatt Kochschinken nehme ich Schickenwurst oder Leberkäsewürfel.
Die bleiben saftig und schmeckt gut

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irmgard.walter
irmgard.walter

Tolles Rezept welches bei uns immer wieder gern gegessen wird.

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Martina1988
Martina1988

Ein super Rezept, wenn es schnell gehen muss. Werde ich heute Abend gleich nachkochen. Allerdings werde ich einen Esslöffel frische Petersilie und einen Esslöffel frischen Schnittlauch reingeben.

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hexy235
hexy235

würde weniger Nudeln nehmen

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