Scheiterhaufen
Erstellt von bettina
Zutaten für 5 Portionen
| 5 | Stk | Da komm' ich her!® Apfel |
|---|---|---|
| 4 | Stk | Eier |
| 0.5 | l | Milch |
| 3 | EL | Rosinen |
| 2 | EL | Rum |
| 1 | Prise | Salz |
| 250 | g | Semmel (oder Milchstriezel) |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 1 | Prise | Zimt |
| 80 | g | Zucker |
Zubereitung
- Die Semmel (oder Milchstriezel) blättrig schneiden. Milch mit Eiern, Zucker, Vanillezucker und einer Prise Salz verrühren.
- Ein wenig Wasser mit Rum vermengen und die Rosinen darin ca. 10 Min. einweichen. Währendessen Äpfel schälen, Gehäuse entfernen und feinblättrig schneiden.
- Backrohr auf 200 Grad vorheizen. Auflaufform mit Butter bepinseln. Äpfel mit Rosinen vermengen und mit Zimt würzen, Semmeln in der Eiermilch gut eintunken - abwechselnd Semmel- und Apfelmasse in die Auflaufform schichten und mit der restlichen Eiermilch übergießen.
- Den Scheiterhaufen ca. 40 Minuten lang backen und anschließend etwas abkühlen lassen.
Tipps zum Rezept
Milchstriezel oder Semmel können altbacken sein.
User Kommentare
Scheiterhaufen habe ich als typisch österreichische Speise für die Austauschklasse meiner Tochter gemacht. Er hat großen Anklang gefunden. Dieses Rezept hier klingt besonders gut.
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Statt Äpfel kann man auch reife Birnen in den Scheiterhaufen geben, da lasse ich dann meist den Zucker weg, weil Birnen schon viel Fruchtsüße haben, noch dazu mache ich ihn meist mit Kipferl oder Striezel.
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Also ich hätte gestern das Rezept gemacht und auf 15 Portionen umgerechnet. Die flüssige Masse mit 1.5 Liter Milch und 12 Eiern war viel zu viel.
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Mein absolutes Lieblingsgericht aus Kindertagen! Muss ich unbedingt schnellstmöglich wieder kochen. Spätestens wenn es wieder Äpfel aus dem eigenen Garten gibt :)
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Schaut sehr lecker aus, da kommen Kindererinnerungen an den Tag ! Werde ich demnächst mal wieder kochen
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Kindheitserinnerungen werden wach, so einfach in den Zutaten und der Herstellung und so ein Seelentrost beim genießen. Kommt jetzt wieder öfter ins Ofenrohr
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Scheiterhaufen ist auch mal wieder eine Idee einen solchen zu machen. Das Rezept klingt auf alle Fälle sehr gut. Werde ich demnächst mal nachkochen.
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Das absolute Lieblingsessen meines kleinen Sohnes! Daher gibt es ihn alle zwei Wochen mal! Mit warmer Vanillesauce einfach ein Gedicht!
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Der sieht ja wirklich sehr lecker aus. Doch was süsses mögen meine Lieben nur als Nachspeise. Ich probiere ihn mal aus.
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Ich mach den sehr gerne mit Striezel oder Kipferl - lass dann aber immer den Zucker weg. Denn das ist schon süß genug!
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Hab ich letztes Mal mit Erdbeeren gemacht - Zucker kann man reduzieren, allerdings ein bisschen einer muss schon rein, sonst schmeckt er nach nix!
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Tolles Rezept. Meine Familie mag es besonders gerne wenn ich den Scheiterhaufen mit Vanillesoße serviere
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Ich freue mich schon darauf.Hoffentlich gelingts mir so,wie auf dem Foto.Und das mit der Schneehaube (Tipp von Tinetrix10) finde ich sehr toll und werde es versuchen.
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Da lassen sich übrig gebliebene Semmeln oder Weißbrot super weiter verwenden. Schmeckt auch sehr lecker. Ich mache noch eine Schneehaube darüber.
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mit Striezel ein wunderbares Rezept
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gutes Rezept essen alle gerne
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Ich lasse die Rosinen weg, weil ich diese nicht mag, ansonsten natürlich ein super Rezept.
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Super Rezept!Einfach lecker :-)
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