Broccoliauflauf mit Schinken
Erstellt von bettina
Zutaten für 5 Portionen
| 1 | kg | Broccoli (frisch oder TK) |
|---|---|---|
| 300 | g | gekochte, geschälte Kartoffeln |
| 2 | Stk | Eier |
| 3 | EL | Sauerrahm |
| 70 | g | Hartkäse gerieben |
| 50 | g | Schinken |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Zubereitung
- Broccoli in Röschen zerteilen und kernig dämpfen, Kartoffeln in Scheiben schneiden, Schinken kleinwürfelig schneiden. Eier, Sauerrahm, Salz und Pfeffer miteinander vermischen.
- Eine Auflaufform mit Butter bestreichen und die Broccoli, Kartoffelscheiben und den in feine Streifen geschnittenen Schinken hineingeben. Die Eiermasse darüber gießen. Dick mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Rohr bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.
User Kommentare
Brokkoli ist ein sehr gesundes Gemüse. Das mit dem Schlagobers, den schlage ich vorher und da wird das alles wie eine Kruste bei einem Soufflee, sehr locker.
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Die Zubereitung ist wirklich einfach. Und jeder war begeistert davon.
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Ein wirklich tolles Rezept. Ich werde noch einen Karfiol dazugeben - meiner Meinung die ideale Kombination zum Brokkoli.
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Das mit dem Karfiol ist eine sehr gute Idee, den Schinken kann man für mich auch weglassen, muss gar nicht sein.
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Ich liebe dieses Rezept. Brokkoli Auflauf ist super
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Super Rezept. Gingt sehr gut und schmeckt auch lecker. Kann auch mit anderen Gemüsesorten gemacht werden.
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Ich liebe brokkoliauflauf, wenn man den Schinken weglässt auch ein hervorragendes vegetarisches Gericht!
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Den muss ich unbedingt probieren, Gemüseaufläufe werden bei uns sehr gerne gegessen und dieser hört sich auch noch gesund an.
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Wir essen diesen Auflauf auch sehr gerne. Ich gebe auch des öfteren Karfiol oder noch Karotten dazu.
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Das rezept ist genau nach meinem geschmack. Die zutaten hören sich alle sehr lecker an. Werde ich bestimmt Nachkochen.
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Der geht wirklich sehr einfach und die Zutaten hat man meist zuhause ausser dem Brokkoli. Hat lecker geschmeckt.
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