Broccoliauflauf mit Schinken
Erstellt von bettina
Zutaten für 5 Portionen
| 1 | kg | Broccoli (frisch oder TK) |
|---|---|---|
| 300 | g | gekochte, geschälte Kartoffeln |
| 2 | Stk | Eier |
| 3 | EL | Sauerrahm |
| 70 | g | Hartkäse gerieben |
| 50 | g | Schinken |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Zubereitung
- Broccoli in Röschen zerteilen und kernig dämpfen, Kartoffeln in Scheiben schneiden, Schinken kleinwürfelig schneiden. Eier, Sauerrahm, Salz und Pfeffer miteinander vermischen.
- Eine Auflaufform mit Butter bestreichen und die Broccoli, Kartoffelscheiben und den in feine Streifen geschnittenen Schinken hineingeben. Die Eiermasse darüber gießen. Dick mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Rohr bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.
User Kommentare
Die Zubereitung ist wirklich einfach. Und jeder war begeistert davon.
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Brokkoli ist ein sehr gesundes Gemüse. Das mit dem Schlagobers, den schlage ich vorher und da wird das alles wie eine Kruste bei einem Soufflee, sehr locker.
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Ein wirklich tolles Rezept. Ich werde noch einen Karfiol dazugeben - meiner Meinung die ideale Kombination zum Brokkoli.
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Das mit dem Karfiol ist eine sehr gute Idee, den Schinken kann man für mich auch weglassen, muss gar nicht sein.
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So ein Auflauf mit Gemüse und Käse ist immer eine gute Sache, da kann man auch noch anderes Gemüse dazu geben
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Nichts für mich bzw. für meine Familie da wir den Broccoli überhaupt nicht wollen.
Kann man aber abändern dieses Rezept.
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Der geht wirklich sehr einfach und die Zutaten hat man meist zuhause ausser dem Brokkoli. Hat lecker geschmeckt.
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Super Rezept. Gingt sehr gut und schmeckt auch lecker. Kann auch mit anderen Gemüsesorten gemacht werden.
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Ich habe das Rezept mit einer Mischung aus Broccoli und Blumenkohl gemacht. Es war unglaublich lecker. Könnte mir vorstellen, dass es mit ein paar Karotten auch gut schmecken würde.
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Ich liebe dieses Rezept. Brokkoli Auflauf ist super
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Sehr gesund und super lecker! Hackfleisch dazu passt auch super als nicht-vegetarische Variante. Klare Empfehlung.
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