Broccoliauflauf mit Schinken
Erstellt von bettina
Zutaten für 5 Portionen
| 1 | kg | Broccoli (frisch oder TK) |
|---|---|---|
| 300 | g | gekochte, geschälte Kartoffeln |
| 2 | Stk | Eier |
| 3 | EL | Sauerrahm |
| 70 | g | Hartkäse gerieben |
| 50 | g | Schinken |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Zubereitung
- Broccoli in Röschen zerteilen und kernig dämpfen, Kartoffeln in Scheiben schneiden, Schinken kleinwürfelig schneiden. Eier, Sauerrahm, Salz und Pfeffer miteinander vermischen.
- Eine Auflaufform mit Butter bestreichen und die Broccoli, Kartoffelscheiben und den in feine Streifen geschnittenen Schinken hineingeben. Die Eiermasse darüber gießen. Dick mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Rohr bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.
User Kommentare
Ein wirklich tolles Rezept. Ich werde noch einen Karfiol dazugeben - meiner Meinung die ideale Kombination zum Brokkoli.
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Das mit dem Karfiol ist eine sehr gute Idee, den Schinken kann man für mich auch weglassen, muss gar nicht sein.
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Die Zubereitung ist wirklich einfach. Und jeder war begeistert davon.
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Ich liebe dieses Rezept. Brokkoli Auflauf ist super
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Wir lieben Brokkoli in jeder Zubereitungsart, auch dieses Rezept haben wir zum nachkochen gespeichert.
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Also würde dieses rezept sehr gerne ausprobieren . mal was mir Brokkoli- lecker! Aber Was mach ich da mit den Eiern? Roh hinein oder gekocht? Kann mir das wer beantworten ?
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Hallo, der Zubereitungstext wurde zum besseren Verständnis neu formuliert. Gutes Gelingen und lass es dir schmecken.
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Super Rezept. Gingt sehr gut und schmeckt auch lecker. Kann auch mit anderen Gemüsesorten gemacht werden.
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Der geht wirklich sehr einfach und die Zutaten hat man meist zuhause ausser dem Brokkoli. Hat lecker geschmeckt.
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Ein Auflauf den es sehr oft bei uns gibt weil er von allen sehr gern gegessen wird. Auf diese Art schmeckt das Gemüse einfach besser!
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So ein Auflauf mit Gemüse und Käse ist immer eine gute Sache, da kann man auch noch anderes Gemüse dazu geben
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Ich habe das Rezept mit einer Mischung aus Broccoli und Blumenkohl gemacht. Es war unglaublich lecker. Könnte mir vorstellen, dass es mit ein paar Karotten auch gut schmecken würde.
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