Broccoliauflauf mit Schinken
Erstellt von bettina
Zutaten für 5 Portionen
| 1 | kg | Broccoli (frisch oder TK) |
|---|---|---|
| 300 | g | gekochte, geschälte Kartoffeln |
| 2 | Stk | Eier |
| 3 | EL | Sauerrahm |
| 70 | g | Hartkäse gerieben |
| 50 | g | Schinken |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
Zubereitung
- Broccoli in Röschen zerteilen und kernig dämpfen, Kartoffeln in Scheiben schneiden, Schinken kleinwürfelig schneiden. Eier, Sauerrahm, Salz und Pfeffer miteinander vermischen.
- Eine Auflaufform mit Butter bestreichen und die Broccoli, Kartoffelscheiben und den in feine Streifen geschnittenen Schinken hineingeben. Die Eiermasse darüber gießen. Dick mit Käse bestreuen und im vorgeheizten Rohr bei 180 Grad ca. 30 Minuten backen.
User Kommentare
Die Zubereitung ist wirklich einfach. Und jeder war begeistert davon.
Auf Kommentar antworten
Brokkoli ist ein sehr gesundes Gemüse. Das mit dem Schlagobers, den schlage ich vorher und da wird das alles wie eine Kruste bei einem Soufflee, sehr locker.
Auf Kommentar antworten
Ein wirklich tolles Rezept. Ich werde noch einen Karfiol dazugeben - meiner Meinung die ideale Kombination zum Brokkoli.
Auf Kommentar antworten
Das mit dem Karfiol ist eine sehr gute Idee, den Schinken kann man für mich auch weglassen, muss gar nicht sein.
Auf Kommentar antworten
So ein Auflauf mit Gemüse und Käse ist immer eine gute Sache, da kann man auch noch anderes Gemüse dazu geben
Auf Kommentar antworten
Nichts für mich bzw. für meine Familie da wir den Broccoli überhaupt nicht wollen.
Kann man aber abändern dieses Rezept.
Auf Kommentar antworten
Der geht wirklich sehr einfach und die Zutaten hat man meist zuhause ausser dem Brokkoli. Hat lecker geschmeckt.
Auf Kommentar antworten
Also würde dieses rezept sehr gerne ausprobieren . mal was mir Brokkoli- lecker! Aber Was mach ich da mit den Eiern? Roh hinein oder gekocht? Kann mir das wer beantworten ?
Auf Kommentar antworten
Hallo, der Zubereitungstext wurde zum besseren Verständnis neu formuliert. Gutes Gelingen und lass es dir schmecken.
Auf Kommentar antworten
Super Rezept. Gingt sehr gut und schmeckt auch lecker. Kann auch mit anderen Gemüsesorten gemacht werden.
Auf Kommentar antworten
Ich habe das Rezept mit einer Mischung aus Broccoli und Blumenkohl gemacht. Es war unglaublich lecker. Könnte mir vorstellen, dass es mit ein paar Karotten auch gut schmecken würde.
Auf Kommentar antworten
Ich liebe dieses Rezept. Brokkoli Auflauf ist super
Auf Kommentar antworten