Nudelauflauf mit Spinat

Besonders in der kalten Jahreszeit sind Aufläufe beliebt. Hier ein vegetarisches Rezept, der Nudelauflauf mit Spinat.

Nudelauflauf mit Spinat Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (1.270 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

300 g Nudeln
1 Pk Spinat - TK
1 Msp Muskatnuss
150 g Käse (gerieben)
250 g Frischkäse mit Kräutern
1 Becher Schlagobers
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

40 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 25 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Nudeln in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen. Das Backrohr auf 180 Grad vorheizen.
  2. Den Spinat im Topf auftauen lassen, anschließen den Obers und den Frischkäse unterrühren. Mit den Gewürzen abschmecken.
  3. Nudeln mit dem Spinat mischen und in eine eingefettete Auflaufform geben. Mit dem geriebenen Käse bestreuen.
  4. Im Backrohr etwa 25 Minuten überbacken.

Tipps zum Rezept

Mit passendem Salat servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
695
Fett
31,88 g
Eiweiß
44,31 g
Kohlenhydrate
57,66 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

martha

Ideal um Nudelreste zu verwerten. Zusätzlich würze ich noch mit Knoblauch und im Frühjahr kommt etwas frischer Bärlauch dazu.

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Silviatempelmayr

Frischkäse und Schlagobers das macht den Nudelauflauf mit Spinat doch sehr deftig. Ich würde da etwas weniger nehmen.

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Sonia21

Habe es heute mit frischem Spinat aus dem Garten gemacht. Auch nur 25 Minuten im Rohr. Hatte nur normalen ricotta zu Hause, aber der Spinat war so gschmackig, dass mir die Kräuter nicht fehlten. War sehr gut.

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lirumlarum

Das Rezept klingt interessant. Ich frage mich allerdings, ob 40 Minuten im Rohr bei gekochten Teigwaren nicht zu lang sind?

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GuteKueche-Admin

danke, haben die Zeit im Backofen reduziert. lg

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puersti

Ich kann dir bzgl. 40 Minuten überbacken nur beipflichten. 20 bis 25 Minuten reichen vollauf. Auch der Spina braucht keine 40 Minuten.

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