Grieß-Topfen-Nockerl

Ein sehr feines Dessert sind diese Grieß-Topfen-Nockerl. Ein Rezept, das man gut vorbereiten kann.

Grieß-Topfen-Nockerl Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,6 (161 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

600 g Topfen
100 g Grieß
1 Prise Salz
2 EL Mehl
2 Stk Ei
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Zeit

90 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 70 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für die Grieß-Topfen-Nockerl Topfen, Eier, Grieß, Mehl und Salz in der Schüssel mit dem Mixer zu einer glatten Masse rühren und eine Stunde ziehen lassen.
  2. Aus der Masse mit feuchten Händen kleine Nockerl formen. In einen Topf mit kochendem Salzwasser die Nockerl 5 Minuten ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Die Nockerl mit Staubzucker bestreuen und mit Apfelmus servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
245
Fett
3,16 g
Eiweiß
25,49 g
Kohlenhydrate
28,11 g
Detaillierte Nährwertinfos

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