Grießpudding

Zutaten für 6 Portionen
100 | g | Grieß |
---|---|---|
1 | l | Milch |
120 | g | Zucker |
2 | Stk | Eier |
2 | EL | Puddingpulver, Vanille |
200 | g | Schlagsahne |
150 | ml | Mineralwasser |
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Zeit
30 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Kühl stellen!
- Eigelb mit Schlagsahne, Wasser, Zucker und Puddingpulver schaumig rühren.
- Die Milch erhitzen und aufkochen lassen. Die Masse in die heiße Milch rühren, den Grieß nach und nach einrieseln lassen, dabei ständig umrühren, bis die Masser aufkocht.
- Den Topf vom Herd nehmen und den Eischnee aus dem Kühlschrank unterheben.
Nährwert pro Portion
389
19,71 g
10,97 g
46,36 g
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