Grießpudding

Name: Grießpudding
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 2 Stk Eier; 100 g Grieß; 1 l Milch; 150 ml Mineralwasser; 2 EL Puddingpulver, Vanille; 200 g Schlagsahne; 120 g Zucker

aktualisiert am 25.08.2024

4,4 (184 Stimmen)

Das Grießpudding - Rezept ist eine Alternative zu gekauftem Grießpudding.

Zutaten für 6 PortionPortionen

100	g	Grieß
1	l	Milch
120	g	Zucker
2	Stk	Eier
2	EL	Puddingpulver, Vanille
200	g	Schlagsahne
150	ml	Mineralwasser

PortionPortionen

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Zeit & Level

30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Eier trennen und das Eiweiß steif schlagen. Kühl stellen!

Schritt 2

Eigelb mit Schlagsahne, Wasser, Zucker und Puddingpulver schaumig rühren.

Schritt 3

Die Milch erhitzen und aufkochen lassen. Die Masse in die heiße Milch rühren, den Grieß nach und nach einrieseln lassen, dabei ständig umrühren, bis die Masser aufkocht.