Grießschmarren

Name: Grießschmarren
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Butter; 3 Stk Eier; 500 g Grieß; 50 g Kristallzucker; 1 l Milch; 25 g Rosinen (optional); 1 TL Salz; 2 Pk Vanillezucker

von Kuchlgeheimnisse, aktualisiert am 06.05.2024

3,9 (14 Stimmen)

Ein altbewährtes Süßspeisen - Rezept ist der Grießschmarren aus der österreichischen Mehlspeisenküche.

Zutaten für 6 PortionPortionen

1	l	Milch
1	TL	Salz
500	g	Grieß
100	g	Butter
50	g	Kristallzucker
2	Pk	Vanillezucker
25	g	Rosinen (optional)
3	Stk	Eier

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Süßspeisen Billig & Preiswert Dessert Kochen Omas Küche Österreich Grieß

Zeit & Level

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Die Milch mit Salz, dem Vanillezucker und dem Zucker zum Kochen bringen. Den Grieß einlaufen lassen, gut umrühren, bis die Masse dick ist, dann kurz überkühlen. Das Backrohr auf 180 Grad Celsius Ober-/Unterhitze vorheizen.

Schritt 2

Die Butter zerlassen. Die Grießmasse in eine Auflaufform geben, die zerlassene Butter unterrühren. Die drei Eier nach und nach in diese Grießmasse einarbeiten.