Grießstrudel

Name: Grießstrudel
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Bl Backpapier; 8 EL Grieß; 20 ml Rapsöl zum Bestreichen; 240 g Staubzucker; 4 Bl Strudelteig nach Grundrezept oder fertig; 500 g Topfen; 0.5 Pk Vanillepuddingpulver

von tamarafabsits1, aktualisiert am 02.04.2026

4,7 (61 Stimmen)

Eine köstliche Grießstrudel schmeckt und bringt Abwechslung auf den Tisch. Das Rezept für die ganze Familie.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Bl	Strudelteig nach Grundrezept oder fertig
500	g	Topfen
0.5	Pk	Vanillepuddingpulver
240	g	Staubzucker
8	EL	Grieß
20	ml	Rapsöl zum Bestreichen
1	Bl	Backpapier

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Strudel Gesund Omas Küche Vegetarisch Geheimrezepte Hauptspeisen Hausmannskost Grieß

Zeit & Level

55 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Für die Grießstrudel den Topfen mit dem Grieß, Vanillepuddingpulver und Staubzucker verrühren.

Schritt 2

Den vorbereiteten Strudelteig nach Grundrezept vorbereiten. Den Teig halbieren, sodass zwei Teigstücke entstehen. Dann den Teig ausrollen und dünn ausziehen. In der Mitte die Masse auftragen und zu einem Strudel zusammen rollen.

Schritt 3

Backpapier in eine Auflaufform legen. Strudel rein geben und mit Rapsöl bestreichen. Im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad Heißluft, für 35 Minuten fertig backen.