Grüner Spargel mit Schinken und Butterbröseln
Erstellt von hexy235
Zutaten für 4 Portionen
| 500 | g | grüner Spargel |
|---|---|---|
| 200 | g | Schinken |
| 80 | g | Butter |
| 120 | g | Semmelbrösel |
| 1 | Prise | Thymian |
| 0.5 | TL | Salz |
| 1 | Stk | Würfelzucker |
Zubereitung
- Für den Spargel mit Schinken und Butterbröseln zuerst Spargel waschen, die holzigen Enden abschneiden. Salzwasser mit dem Zuckerwürfel zum Kochen bringen und den Spargel darin für ca. 8 Minuten weich kochen.
- Schinken in kleine Würfel schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen, Semmelbrösel darin goldbraun rösten, Schinken und Thymian zugeben und kurz mitrösten.
- Spargel auf Teller anrichten, mit Butterbrösel und den leicht erwärmten Schinken bedecken und sofort servieren.
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