Grüner Spargel mit Schinken und Butterbröseln

Name: Grüner Spargel mit Schinken und Butterbröseln
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 80 g Butter; 500 g grüner Spargel; 0.5 TL Salz; 200 g Schinken; 120 g Semmelbrösel; 1 Prise Thymian; 1 Stk Würfelzucker

Erstellt von hexy235

Dieses Rezept für grünen Spargel mit Schinken und Butterbröseln ist rasch zubereitet und verwöhnt den Gaumen.

Foto hexy235

Bewertung: Ø 2,5 (4 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

500	g	grüner Spargel
200	g	Schinken
80	g	Butter
120	g	Semmelbrösel
1	Prise	Thymian
0.5	TL	Salz
1	Stk	Würfelzucker

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Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für den Spargel mit Schinken und Butterbröseln zuerst Spargel waschen, die holzigen Enden abschneiden. Salzwasser mit dem Zuckerwürfel zum Kochen bringen und den Spargel darin für ca. 8 Minuten weich kochen.
Schinken in kleine Würfel schneiden. Butter in einer Pfanne erhitzen, Semmelbrösel darin goldbraun rösten, Schinken und Thymian zugeben und kurz mitrösten.
Spargel auf Teller anrichten, mit Butterbrösel und den leicht erwärmten Schinken bedecken und sofort servieren.