Gebratener grüner Spargel

Das Gebratener grüner Spargel - Rezept schmeckt sehr gut als Beilage zu Fisch. In der Spargelzeit ein willkommenes Gericht.

Gebratener grüner Spargel Foto annahoychuk / Depositphotos.com

Bewertung: Ø 4,5 (468 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Bund Spargel
2 Stk Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
8 Stk Cocktailtomaten (gelb)

Zeit

15 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Den grünen Spargel nicht schälen. Die Enden abschneiden. Den Knoblauch schälen und in Ganze Stücke belassen.
  2. Etwas Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Spargel vier Minuten lang anbraten. Knoblauch hinzufügen und die Hitze zurückdrehen. Nochmals etwa fünf Minuten lang braten. Einige Cocktailtomaten (halbiert) mitbraten.
  3. Der Spargel kann nun als Beilage gereicht werden oder auch als Hauptspeise.

Nährwert pro Portion

kcal
192
Fett
10,48 g
Eiweiß
7,16 g
Kohlenhydrate
15,30 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Maarja

So mache ich grünen Spargel auch sehr häufig. Das ist wohl den italienischen Rezepten für wilden Spargel entlehnt, oder?!

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Katerchen

Endlich ein Rezept wo angegeben wird, dass der grüne Spargel nicht geschält werden muß. Eine gute Beilage zu Steaks.

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