Grünkernsuppe

Das Rezept von der Grünkernsuppe geht einfach und schnell. Eine gesunde Vorspeise oder Abendessen.

Grünkernsuppe Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (7 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

60 g Grünkern (geschrotet)
2 EL Öl
1 l Gemüsesuppe
1 Bund Suppengemüse
1 Bund Petersilie

Zeit

35 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Das Wurzelgemüse waschen, putzen und in Streifen schneiden.
  2. Grünkern in einem Topf in Öl anrösten.
  3. Mit Suppe aufgießen und 20 min dünsten lassen. Die Suppe abschmecken, Petersilie fein hacken und darüber streuen.

Nährwert pro Portion

kcal
142
Fett
5,70 g
Eiweiß
2,63 g
Kohlenhydrate
10,44 g
Detaillierte Nährwertinfos

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