Gugelhupf vegan

Name: Gugelhupf vegan
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 100 g Margarine; 250 g Mehl (glatt); 1 EL Pflanzenöl (für die Backform); 200 ml Soja-, Hafer- oder Mandelmilch; 1 Pk Vanillezucker; 210 g Zucker (Feinkristall)

Erstellt von Theresa1

Der Gugelhupf vegan schmeckt schon am Morgen. Das saftige Mehlspeisen - Rezept ist einfach in der Zubereitung und gelingt immer.

Foto Theresa1

Bewertung: Ø 2,9 (13 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

100	g	Margarine
210	g	Zucker (Feinkristall)
1	Pk	Vanillezucker
250	g	Mehl (glatt)
1	Pk	Backpulver
200	ml	Soja-, Hafer- oder Mandelmilch
1	EL	Pflanzenöl (für die Backform)

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Benötigte Küchenutensilien

Gugelhupfform

Zeit

60 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Gugelhupfform mit Öl ausstreichen und den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Dann Margarine, Zucker und Vanillezucker mit dem Hand-Mixer oder in der Rührschüssel der Küchenmaschine schaumig rühren, Mehl mit Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unter den Teig rühren.
Nun den Teig in Form füllen, glatt streichen und im Backrohr ca. 45 Minuten backen. Anschließend herausnehmen und kurz überkühlen lassen (5 Minuten) und auf mit Zucker bestreutem Backpapier stürzen.