Gurken-Erfrischer
Zutaten für 2 Portionen
| 10 | g | Blattspinat |
|---|---|---|
| 10 | g | Brokkoli |
| 3 | Bl | Salat |
| 1 | Prise | Kräutersalz |
| 1 | Stk | Limette (Saft) |
| 200 | ml | Mineralwasser |
| 1 | Stk | Gurke |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Pürierstab - Stabmixer
Mörser
Zeit
10 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Zuerst die Gurke waschen, die Enden abschneiden und einige Scheiben für die Deko abschneiden.
- Die Gurke auf einer Reibe sehr fein raspeln. Die Limette halbieren und den Saft auspressen, über die geraspelten Gurken gießen und alles samt leicht salzen.
- Als nächstes 3 bis 4 Pfefferkörner in einem Mörser grob zerstoßen. Die Gurkenraspel mit einem Stabmixer grob pürieren und in ein Glas füllen. Den Salat, Spinat und Brokkoli in den Mixer geben, die gemixten gurken dazugeben und mit Mineralwasser aufgießen.
- Pfeffer und einen Eiswürfel hinzufügen – Fertig.
Nährwert pro Portion
39
0,55 g
1,90 g
4,90 g
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