Hafer-Powerkugeln

Name: Hafer-Powerkugeln
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 20 Portionen
Ingredients: 100 g Ahornsirup; 100 g getrocknete Aprikosen; 200 g Haferflocken (fein); 1 Tasse Kakaopulver (schwach entölt); 30 g Kokosflocken; 100 g Kokosöl; 70 g Mandelmus; 1 TL Vanillepulver; 0.5 TL Zimt

Die Hafer-Powerkugeln eignen sich ideal als Snack für zwischendurch oder auch bei Lust auf etwas Süßes. Diese Rezept ist einfach und lecker!

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,4 (12 Stimmen)

Zutaten für 20 Portionen

200	g	Haferflocken (fein)
100	g	getrocknete Aprikosen
100	g	Kokosöl
70	g	Mandelmus
100	g	Ahornsirup
30	g	Kokosflocken
1	TL	Vanillepulver
0.5	TL	Zimt
1	Tasse	Kakaopulver (schwach entölt)

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Haferflocken werden im Mixer püriert, so dass ein grobes Mehl entsteht. Die Aprikosen fein hacken und dann mit allen restlichen Zutaten bis auf das Kakaopulver vermengen. Am besten geht das mit einem großen Löffel.
Anschließend werden mit angefeuchteten Händen kleine Bällchen geformt (ca. Pralinengröße). Die fertig geformten Powerkugeln werden im Tiefkühler ca. 15 Minuten gekühlt.
Zu guter Letzt den Kakao in ein kleines Sieb geben und die Bällchen damit bestäuben.