Haferlocken-Pfannkuchen

Mit dem Rezept für die Haferflocken-Pfannkuchen gelingt Ihnen ein tolles Gericht das auch bei Kindern immer gut ankommt.

Haferlocken-Pfannkuchen

Bewertung: Ø 4,6 (28 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

2 Stk Eier
100 g Vollkornmehl
100 g Haferflocken
180 ml Milch
50 ml Mineralwasser (prickelnd)
6 EL Öl (zum Ausbacken)
Portionen
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Zeit

30 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

einfach

Zubereitung

  1. Die Eier werden mit der Milch mithilfe eines Schneebesens verquirlt. Danach werden Haferflocken sowie Mehl nach und nach untergerührt.
  2. Zwischendurch immer gut mit dem Schneebesen umrühren, dadurch entstehen keine Klumpen im Teig.
  3. Abschließend wird das Mineralwasser untergerührt und der Teig wird 10 Minuten rasten gelassen.
  4. Zum Schluss werden aus dem Teig portionsweise Pfannkuchen im Öl herausgebacken.

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