Haselnuss-Grießbrei

Grießbrei wie aus Omas Küche, mit einem russigen Touch, probieren Sie das Rezept einmal aus.

Haselnuss-Grießbrei

Bewertung: Ø 4,6 (11 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

1 Stk Ei
450 ml Milch
400 ml Haselnussdrink
85 g Grieß
30 g Haselnüsse, gehackt
25 g Butter
2 EL Zucker
1 Pk Vanillezucker
1 Prise Salz
Portionen
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Zeit

20 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zuerst Milch, Haselnussdrink, Zucker, Vanillezucker mit einer Prise Salz in einem Topf zum Kochen bringen. Danach Grieß und Haselnüsse mit einem Schneebesen einrieseln lassen und wieder aufkochen. Nun den Topf vom Herd nehmen und zugedeckt ca. 5 Minuten ziehen lassen.
  2. Währenddessen Ei trennen, Eiklar zu Schnee schlagen. Dotter mit Butter in den Grießbrei rühren und solange rühren, bis sich die Butter aufgelöst hat. Abschließend Eischnee vorsichtig unter den fertigen Grießbrei heben.

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