Haselnusskekse mit Oblaten

Name: Haselnusskekse mit Oblaten
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 7 Stk Eiweiß; 400 g Haselnüsse (gemahlen); 6 EL Kaffeepulver; 1 Pk Oblaten (klein, rund); 350 g Schokolade (gerieben); 3 Pk Vanillezucker; 350 g Zucker

Die Haselnusskekse mit Oblaten machte die Großmutter immer zu Weihnachten. Hier das köstliche Rezept zum Nachbacken.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,9 (19 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

7	Stk	Eiweiß
400	g	Haselnüsse (gemahlen)
350	g	Schokolade (gerieben)
350	g	Zucker
3	Pk	Vanillezucker
6	EL	Kaffeepulver
1	Pk	Oblaten (klein, rund)

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

35 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Haselnusskekse mit Oblaten zuerst das Backrohr auf 180 Grad Heißluft vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
In einer Rührschüssel mit dem Mixer die Eiweiß zu steifem Schnee schlagen. Zucker, Vanillezucker, Schokolade, Kaffee und Nüsse vermengen. Anschließend vorsichtig in den Eischnee unterheben.
Dann mit einem Teelöffel ein Häufchen von der Masse auf eine Oblate drücken. Dieses auf das Backblech setzen und im Backrohr 15 Minuten backen.