Haselnussplätzchen
aktualisiert am 21.04.2024
Die Haselnussplätzchen sind gut haltbar. Für Weihnachten ein ideales Rezept.
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 4 | Stk | Eier (Klar) |
| 300 | g | Zucker |
| 300 | g | Haselnusskerne (gemahlen) |
| 8 | Tr | Bittermandel-Aroma |
| 60 | g | Schokolade (geraspelt) |
PortionPortionen
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Küchenutensilien
Zeit & Level
70 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 50 Min. Koch & Ruhezeit LeichtZubereitung
Schritt 1
In einer Schüssel das Eiklar unter Zugabe von Zucker sehr steif schlagen. Haselnusskerne, das Aroma und die Schokolade vorsichtig unterheben.
Schritt 2
Das Backrohr auf 140 Grad vorheizen.
Schritt 3
Mit zwei Teelöffel kleine Teighäufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und im Backofen zirka 50 Minuten hellbraun backen.
Tipps zum Rezept
- Wer das Bittermandel-Aroma nicht so mag, kann es auch weglassen.
Nährwert pro Portion
kcal
946
Fett
57 g
Eiweiß
20 g
Kohlenhydrate
89 g
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