Haselnussplätzchen

Name: Haselnussplätzchen
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 8 Tr Bittermandel-Aroma; 4 Stk Eier (Klar); 300 g Haselnusskerne (gemahlen); 60 g Schokolade (geraspelt); 300 g Zucker

Die Haselnussplätzchen sind gut haltbar. Für Weihnachten ein ideales Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 3,4 (9 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Eier (Klar)
300	g	Zucker
300	g	Haselnusskerne (gemahlen)
8	Tr	Bittermandel-Aroma
60	g	Schokolade (geraspelt)

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

70 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 50 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

In einer Schüssel das Eiklar unter Zugabe von Zucker sehr steif schlagen. Haselnusskerne, das Aroma und die Schokolade vorsichtig unterheben.
Das Backrohr auf 140 Grad vorheizen.
Mit zwei Teelöffel kleine Teighäufchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und im Backofen zirka 50 Minuten hellbraun backen.