Knusperwaffeln
Zutaten für 4 Portionen
| 120 | g | Butter oder Margarine |
|---|---|---|
| 2 | Stk | Eier |
| 120 | g | Zucker |
| 0.5 | Stk | Zitrone, abgeriebene Schale |
| 100 | g | Speisestärke |
| 80 | g | Mehl |
| 1 | Msp | Backpulver |
| 1 | Prise | Salz |
| 100 | ml | Milch |
| 60 | g | Staubzucker |
Kategorien
Benötigte Küchenutensilien
Waffeleisen
Zeit
30 min. Gesamtzeit 25 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Die Butter mit Eier gut schaumig schlagen, danach den Zucker zufügen. Dann die abgeriebene Zitronenschale unterrühren.
- Die Speisestärke mit dem Mehl, Backpulver und dem Salz mischen und ebenfalls unterrühren.
- Zum Schluss die Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
- Das Waffeleisen einfetten und die Waffelmasse eingießen.
Tipps zum Rezept
Die fertigen Waffeln mit Staubzucker servieren.
Nährwert pro Portion
617
28,32 g
6,70 g
83,95 g
User Kommentare
Meine Erfahrung ist, dass Waffeln mit Milch nie knusprig werden. Richtig knusprig werden Eiserkuchen oder Neujahrswaffeln
Auf Kommentar antworten
hallo, habs selbst schon ausprobiert und bei mir wurden sie schön knusprig, vielleicht hast du die Speisestärke vergessen (Maizena). Da werden dann bestimmt Palatschinken ;-) lg
Auf Kommentar antworten
Meine Waffeln sind mir fast immer etwas zu weich, werde das Rezept mal ausprobieren - mir sind nämlich knusprige Waffeln eigentlich weid lieber.
Auf Kommentar antworten
Mir gehts auch so, habe noch nie knusprige Waffeln zu stande bekommen, werde dieses Rezept auf alle Fälle probieren.
Auf Kommentar antworten
Knusprige Wafferln wären schon was feines. Wir werden dieses Rezept probieren, muss noch Speisestärke kaufen.
Auf Kommentar antworten
Meine Kinder lieben es, Waffeln zu machen! Man kann sie mit verschiedenen „Beilagen“ genießen, z.B. Apfelmus oder Marillenröster!
Auf Kommentar antworten
Das war auch mein erster Gedanke: werden die wirklich knusprig? - ich werde es auf jeden Fall bald ausprobieren
Auf Kommentar antworten
Schnelle Zubereitung, jedoch ohne Waffeleisen möglich. Man nimmt das Waffeleisen leider viel zu selten her. Aber auf alle Fälle eine Sünde wert.
Auf Kommentar antworten
Auf dem Foto schauen sie schön aus. Ich gebe da noch etwas Zimt oder gleich Lebkuchengewürz dazu. Und dazu eine Kugel Vanilleeis.
Auf Kommentar antworten