Hausgemachte Pommes Frites

Die hausgemachte Pommes Frites werden ihren Kindern schmecken. Versuchen sie dieses Rezept, es lohnt sich.

Hausgemachte Pommes Frites

Bewertung: Ø 4,2 (27 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1 kg Kartoffeln
1 l Öl
1 EL Salz
Portionen
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Kategorie

Beilagen Rezepte

Zeit

30 min. Gesamtzeit
20 min. Zubereitungszeit
10 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Für die hausgemachten Pommes Frites zuerst die Kartoffel schälen und in Stifte schneiden.
  2. Das Öl in einem großen Topf erhitzen und die Kartoffelstifte einlegen. Etwa 10 Minuten braten lassen, damit immer wieder umrühren.
  3. Haben die Pommes eine schöne goldbraune Farbe, aus dem Öl heben und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
  4. In eine Schüssel geben, salzen und gut durchrütteln.

Tipps zum Rezept

Verwenden sie eine speckige Kartoffelsorte.

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User Kommentare

Gabriele
Gabriele

es gibt nichts besseres als selbstgemachte pommes, aber ich blanchiere die kartoffelstäbchen immer und lasse sie überkühlen, bevor ich sie frittiere.

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