Heidelbeersauce

Die Heidelbeersauce passt hervorragend zu Wildgerichten. Dieses Rezept ist eine Alternative für die Wurzelsoße.

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Zutaten für 2 Portionen

0.5 Becher Joghurt
0.5 Becher Sauerrahm
0.5 TL Salz
2 Msp Pfeffer (grün gemahlen)
3 TL Heidelbeermarmelade
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Zeit

10 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 5 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Johurt, Heidelbeermarmelade und Sauerrahm verrühren. Mit Salz und grünem Pfeffer abschmecken.

Tipps zum Rezept

Statt Heidelbeermarmelade können Sie auch Preiselbeermarmelade verwenden.

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