Heidenmehl Schnitten

Heidenmehl Schnitten aus dem Burgenland schmecken auf Grund der Ribisel sehr erfrischend und sind ideal für die warme Jahreszeit geeignet.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (83 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

6 Stk Eidotter
140 g Staubzucker
70 g Heidemehl
50 g Schokolade (gerieben)
6 Stk Eiklar

Zutaten für die Creme

2 Becher Schlagobers
1 Pk Preiselbeeren (rund 200 Gramm)
1 Pk Sahnesteif

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

30 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Dotter und den Zucker in einer Schüssel schaumig rühren, die geriebene Schokolade dazugeben und danach das Heidemehl unterheben - alles gut nochmals durchrühren.
  2. Jetzt das Eiklar steif schlagen und ebenfalls in die Schokoladenmasse unterheben.
  3. Nun die gut durchgerührte Masse auf ein eingefettetes Backblech streichen und im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad backen (für ca. 25 Minuten).
  4. In der Zwischenzeit den Schlagobers schlagen, mit Preiselbeeren und etwas Sahnesteif vermischen.
  5. Wenn der Kuchen gebacken und ausgekühlt ist, gibt man die Schlagobers-Preiselbeer-Masse drauf und stellt ihn in den Kühlschrank damit die Creme fest wird.

Nährwert pro Portion

kcal
546
Fett
38,57 g
Eiweiß
9,32 g
Kohlenhydrate
40,08 g
Detaillierte Nährwertinfos

ÄHNLICHE REZEPTE

blitzkuchen.jpg

BLITZKUCHEN

Schnell und leicht wird dieses Dessert zubereitet. Das Rezept für den Blitzkuchen gelingt auch Anfängern ohne Probleme.

eierlikoerkuchen.jpg

EIERLIKÖRKUCHEN

Der Eierlikörkuchen ist eine echte Backspezialität. Ein Rezept das immer gelingt und beim Nachmittagskaffee mit Freunden nicht fehlen darf.

kirschkuchen.jpg

KIRSCHKUCHEN

Kirschkuchen ist besonders bei Kindern beliebt und ganz schnell gemacht. Mit diesem Rezept einfach mal Freude bereiten.

Nutella-Tassenkuchen

NUTELLA-TASSENKUCHEN

Lust auf eine Süßigkeit, dann ist dieser Nutella-Tassenkuchen perfekt. Dieses Rezept ist für die Mikrowelle und geht sehr schnell.

joghurt-kuchen.jpg

JOGHURT-KUCHEN

Mit dem Joghurt-Kuchen-Rezept gelingt Ihnen die ideale Überraschung für die kleinen Gäste.

bananenkuchen.jpg

BANANENKUCHEN

Sehr beliebt bei einem Kuchen - Buffet ist immer dieses köstliche Rezept vom Bananenkuchen.

User Kommentare

ÄHNLICHE REZEPTE

NEUESTE FORENBEITRÄGE

Weinbergschnecken

am 24.05.2022 06:53 von martha

Tierwohl

am 24.05.2022 05:36 von snakeeleven