Heidesand
von Claudia03, aktualisiert am 06.05.2024
Heidesand ist ein klassisches Rezept für Weihnachtskekse, sie schmecken sehr fein und mürbe.
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Zutaten für 1 PortionPortionen
| 250 | g | Mehl |
| 80 | g | Staubzucker |
| 1 | Pk | Vanillezucker |
| 0.5 | Fl | Aroma Zitrone |
| 50 | g | Backmarzipan |
| 200 | g | Butter |
| 5 | EL | Kristallzucker |
| 1 | Stk | Dotter |
PortionPortionen
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Küchenutensilien
Zeit & Level
60 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit LeichtZubereitung
Schritt 1
Mehl, Staubzucker, Vanillezucker, Zitrone, Backmarzipan und die Butter zu einem glatten Teig verkneten. Eine Rolle von einem Durchmesser von 4 cm formen. Den Teig ca. ½ Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
Schritt 2
Die Rolle mit Dotter bestreichen und im Kristallzucker wälzen. ½ cm dicke Scheiben abschneiden und auf das eingefettetes Backblech legen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad ca. 10 – 12 Minuten backen.
Nährwert pro Portion
kcal
3.300
Fett
181 g
Eiweiß
36 g
Kohlenhydrate
375 g
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