Heidesand

Name: Heidesand
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 1
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 0.5 Fl Aroma Zitrone; 50 g Backmarzipan; 200 g Butter; 1 Stk Dotter; 5 EL Kristallzucker; 250 g Mehl; 80 g Staubzucker; 1 Pk Vanillezucker

Erstellt von Claudia03

Heidesand ist ein klassisches Rezept für Weihnachtskekse, sie schmecken sehr fein und mürbe.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (7 Stimmen)

Zutaten für 1 Portion

250	g	Mehl
80	g	Staubzucker
1	Pk	Vanillezucker
0.5	Fl	Aroma Zitrone
50	g	Backmarzipan
200	g	Butter
5	EL	Kristallzucker
1	Stk	Dotter

Kategorien

Keksrezepte Backrezepte Einfache Rezepte Österreichische Rezepte Süßspeisen Rezepte Weihnachtsrezepte Anfänger Rezepte

Benötigte Küchenutensilien

Backblech

Zeit

60 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 40 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Mehl, Staubzucker, Vanillezucker, Zitrone, Backmarzipan und die Butter zu einem glatten Teig verkneten. Eine Rolle von einem Durchmesser von 4 cm formen. Den Teig ca. ½ Stunden im Kühlschrank kalt stellen.
Die Rolle mit Dotter bestreichen und im Kristallzucker wälzen. ½ cm dicke Scheiben abschneiden und auf das eingefettetes Backblech legen. Im vorgeheizten Backrohr bei 180 Grad ca. 10 – 12 Minuten backen.