Helle Sauce

aktualisiert am 06.05.2024
4,4 (10 Stimmen)

Diese helle Sauce kann mit beliebigen Zutaten erweitert werden, wie Schinken, Käse oder Kräuter. Ein einfaches und sehr brauchbares Rezept.

Helle Sauce
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

40 g Butter
40 g Mehl
0.5 l Rindersuppe
1 Prise Salz
 PortionPortionen
Auf die Einkaufsliste setzen
Bei Google bevorzugen

Weitere Rezeptideen

Grundrezepte Einfach Kochen Österreich Saucen & Dips schnell Hausmannskost

Zeit & Level

20 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Die Butter in einem Topf erhitzen und das Mehl, hellgelb anschwitzen. Mit der Suppe ablöschen und fest verrühren.

Schritt 2

Bei schwacher Hitze, die Sauce 10 Min. gut durchkochen, immer wieder glattrühren und bei Bedarf mit Suppe verdünnen. Mit Salz abschmecken.

Tipps zum Rezept

  • Evt. mit Pfeffer nachwürzen.

Nährwert pro Portion

kcal
142
Fett
11 g
Eiweiß
4 g
Kohlenhydrate
7 g

Ähnliche Rezepte

Gnocchi - Grundrezept
100 Minuten
Normal
Gnocchi - Grundrezept
4.5 (7.457)
Pizzateig ohne Hefe
25 Minuten
Leicht
Pizzateig ohne Hefe
4.5 (10.107)
Grießkoch Grundrezept
15 Minuten
Leicht
Grießkoch Grundrezept
4.6 (4.632)
Eier kochen
20 Minuten
Leicht
Eier kochen
4.7 (1.030)
Tempura Teig
40 Minuten
Leicht
Tempura Teig
4.5 (4.504)
Tortilla Teig selber machen
130 Minuten
Normal
Tortilla Teig selber machen
4.5 (5.075)
Zucker karamellisieren
10 Minuten
Normal
Zucker karamellisieren
4.6 (3.903)
Filoteig Grundrezept
50 Minuten
Leicht
Filoteig Grundrezept
4.5 (3.955)

Kommentare

Schreibe den ersten Kommentar zu diesem Rezept
© 2000-2026 GuteKueche-Team. All Rights Reserved.