Himbeer Hollerblüten Likör

Zubereitung

1. Die Himbeeren verlesen und putzen, vom Stiel befreien.
2. Hollerblütenrispen verlesen und ausschütteln. Ohne Stiele in ein Ansatzglas geben. Himbeeren dazu geben, mit Zucker bestreuen und mit Rum aufgießen.
3. Während ca. 4 Wochen immer wieder das Ansatzglas umdrehen, damit sich der Zucker auflöst. Danach filtern und in neue Flaschen füllen.
4. Noch weitere 3 Wochen in Ruhe reifen lassen.