Himbeer Joghurt Mousse

Dieses Himbeer Joghurt Mousse Rezept ist für Liebhaber von Himbeeren gedacht. Nebenbei noch herrlich cremig, toll.

Himbeer Joghurt Mousse Foto Guma

Bewertung: Ø 4,4 (21 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100 g Himbeeren
0.5 Stk Zitrone (ausgepresster Saft)
130 g Guma Pâtisserie Creme
40 g Staubzucker

Zutaten für das Joghurt Mousse

100 g Naturjogurt
0.5 Stg Zitrone (ausgepresster Saft)
40 g Staubzucker
130 g Guma Pâtisserie Creme
1 Stk Eiweiß
15 g Kristallzucker

Zeit

40 min. Gesamtzeit 40 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

  1. Gläser im Kühlschrank vorkühlen. Für das Jogurtmousse Eiweiß und Kristallzucker zu Schnee schlagen.
  2. Wir beginnen mit dem Himbeer Mousse. Dafür die Guma Pâtisserie Creme aufschlagen bis sie eine feste aber dennoch luftige Konsistenz erreicht hat. Die passierten Himbeeren, den Zitronensaft und den Staubzucker darunter mischen. Die Masse in die Gläser abfüllen und kühl stellen
  3. Für das Jogurt Mousse die Guma Pâtisserie Creme aufschlagen bis sie eine feste aber noch luftige Konsistenz erreicht hat. Das Jogurt, den Zitronensaft und den Staubzucker beimengen und den Eischnee unterheben. Auf das Himbeer Mousse anrichten, sodass 2 schöne Schichten entstehen. Für mindestens 6 Stunden im Kühlschrank kühl stellen.

Nährwert pro Portion

kcal
124
Fett
0,52 g
Eiweiß
1,97 g
Kohlenhydrate
27,04 g
Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Melaniep

Das Rezept sieht sehr ansprechend aus und schmeckt bestimmt fruchtig frisch mit den guten Himbeeren ;-)

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alexandra_p

Dieses Mousse werde ich zum Muttertagsbrunch machen. Schmeckt bestimmt total lecker und fruchtig :-)

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