Himbeer-Mousse

aktualisiert am 06.05.2024
4,6 (11 Stimmen)

Das Rezept vom Himbeer-Mousse eignet sich als Dessert-Sauce. Schmeckt natürlich köstlich mit frischen Früchten.

Himbeer-Mousse
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

250 g Himbeeren
1 EL Zucker
1 Pk Sahnesteif
20 ml Himbeergeist
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Pürierstab - Stabmixer

Zeit & Level

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit Normal

Zubereitung

Schritt 1

Himbeeren verlesen und mit dem Zucker im Stabmixer pürieren.

Schritt 2

Mit dem Himbeergeist aromatisieren und leicht mit dem Sahnesteif binden.

Tipps zum Rezept

  • Je reifer die Himbeeren, desto weniger Zucker können sie verwenden.

Nährwert pro Portion

kcal
56
Fett
0 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
9 g

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