Himbeer-Schokopuddingcreme-Dessert

Name: Himbeer-Schokopuddingcreme-Dessert
Total time: 120 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 125 g Butter; 250 ml Milch; 0.5 Pk Schokopuddingpulver; 20 g Zucker; 100 ml Erdbeersaft; 200 g Himbeeren; 1 EL Maisstärke; 20 g Zucker

von Silviatempelmayr, aktualisiert am 09.09.2025

1,0 (2 Stimmen)

Mit diesem Rezept für ein Himbeer-Schokopuddingcreme-Dessert lässt sich im Handumdrehen ein feines Dessert zaubern.

Zutaten für 6 PortionPortionen

Zutaten für die Schokopuddingcreme

0.5	Pk	Schokopuddingpulver
20	g	Zucker
250	ml	Milch
125	g	Butter

Zutaten für das Himbeermus

200	g	Himbeeren
20	g	Zucker
100	ml	Erdbeersaft
1	EL	Maisstärke

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Dessert

Küchenutensilien

Handmixer Kochtopf Dessertschale

Zeit

120 Min. Gesamtzeit Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

0.5 Pk Schokopuddingpulver, 20 g Zucker, 250 ml Milch

Das Schokopuddingpulver mit dem Zucker und etwas Milch in einer Schüssel glatt rühren.

Schritt 2

250 ml Milch

Dann die restliche Milch in einem Topf aufkochen lassen, vom Herd nehmen, den Pudding einrühren und nochmals kurz aufkochen lassen, bis der Pudding blubbert. Nun den Pudding auskühlen lassen.

Schritt 3

125 g Butter

Die Butter mit dem Mixer schaumig rühren und den Pudding nach und nach löffelweise unterrühren. Die Creme in Dessertschalen füllen und in der Zwischenzeit in den Kühlschrank stellen.

Schritt 4

200 g Himbeeren, 20 g Zucker , 100 ml Erdbeersaft

Währenddessen die Himbeeren zuerst vorsichtig säubern, dann mit Zucker und 80 ml Erdbeersaft vermengen. Einmal aufkochen lassen und 10 Minuten dünsten.