Himbeerclafoutis vegan

Name: Himbeerclafoutis vegan
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: französische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 1 EL Butter (vegan, für die Form); 60 g Butter (vegan); 500 g Himbeeren; 2 EL Kartoffelstärke (vegan); 1 Stk Limette; 250 g Mandelmilch; 125 g Mehl; 125 g Rohrzucker; 1 Prise Salz; 150 g Weichweizengrieß; 1 EL Staubzucker

Das Himbeerclafoutis vegan ist in der Himbeerzeit ein tolles Desser-Rezept und gelingt mit dieser Zubereitung.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

60	g	Butter (vegan)
125	g	Rohrzucker
1	Prise	Salz
2	EL	Kartoffelstärke (vegan)
150	g	Weichweizengrieß
250	g	Mandelmilch
1	Stk	Limette
125	g	Mehl
1	Pk	Backpulver
500	g	Himbeeren
1	EL	Butter (vegan, für die Form)

Zutaten zum Bestreuen

1	EL	Staubzucker

Kategorien

Vegane Rezepte Dessert Rezepte Einfache Rezepte französische Rezepte Himbeer Rezepte Anfänger Rezepte

Zeit

55 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 45 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für das Himbeerclafoutis vegan zuerst den Backofen auf 180°C, Ober- und Unterhitze vorheizen.
Danach in einer Schüssel die vegane Butter mit Zucker, Salz, Kartoffelstärke und Grieß schaumig rühren.
Die Mandelmilch, Limettensaft und abgeriebene Limettenschale dazugeben und gut verrühren. Das Mehl und Backpulver mischen und unter die Masse heben.
Eine flache Auflaufform mit veganer Butter ausstreichen. Nun die Himbeeren gleichmäßig in der Form verteilen.
Den Teig darüber gießen und glattstreichen. Im Backofen ca. 45 Minuten backen.
Dann aus dem Ofen nehmen, erkalten lassen oder noch lauwarm mit Staubzucker bestreuen und servieren.