Himbeerschaum / Beerenschaum
Erstellt von PedyB
Benötigte Küchenutensilien
Pürierstab - Stabmixer
Handmixer
Zeit
20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit
Zubereitung
- Die Himbberen TK auftauen lassen, dann mit dem Pürierstab pürieren.
- Die Himbeeren zusammen mit dem Staubzucker, mit dem Handmixer (Quirle) schaumig schlagen.
- Den Schlagobers in einer Schüssel mit dem Mixer steif schlagen.
- Den Himbeerschaum unter den Schlagobers heben.
Tipps zum Rezept
Von den Himbeeren vor dem Pürieren einige zur Seite legen und den fertigen Schaum damit dekorieren.
Die Himbeeren können auch z.B. durch Brombeeren ersetzt werden.
Nährwert pro Portion
524
45,38 g
4,50 g
22,25 g
User Kommentare