Himbeertorte

Erstellt von Claudia03

Sie suchen nach einem leichten Rezept für eine Mehlspeise im Sommer, dann versuchen sie diese Himbeertorte.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

200 g Cornflakes
100 g Butter
50 g Zucker
2 Bl Waldmeister-Götterspeise
300 g Himbeerjoghurt
200 g Sauerrahm
100 ml Schlagobers
200 g Himbeeren
1 Pk Tortenguss
200 ml Himbeersaft

Benötigte Küchenutensilien

Springform

Zeit

150 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Cornflakes grob zerbröseln, mit Butter und Zucker zu einer Masse verarbeiten. Die Springform mit Backpapier auslegen. Die Masse in die Springform drücken.
  2. Die Götterspeise nach Anweisung aber nur mit 250 ml Wasser anrühren. Joghurt und Sauerrahm und die abgekühlte aber noch flüssige Götterspeise verrühren.
  3. Den Schlagobers steif schlagen und unter die gelierende Creme heben. Anschießend die Masse auf den Cornflakesboden streichen. Die Springform für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank geben.
  4. ie Himbeeren auf der Torte verteilen. Guss mit Saft nach Anweisung zubereiten und auf den Beeren verteilen.

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