Himbeertorte

Name: Himbeertorte
Prep time: 30 min
Cook time: 120 min
Total time: 150 min
Yield: 12
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 100 g Butter; 200 g Cornflakes; 200 g Himbeeren; 300 g Himbeerjoghurt; 200 ml Himbeersaft; 200 g Sauerrahm; 100 ml Schlagobers; 1 Pk Tortenguss; 2 Bl Waldmeister-Götterspeise; 50 g Zucker

Erstellt von Claudia03

Sie suchen nach einem leichten Rezept für eine Mehlspeise im Sommer, dann versuchen sie diese Himbeertorte.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (2 Stimmen)

Zutaten für 12 Portionen

200	g	Cornflakes
100	g	Butter
50	g	Zucker
2	Bl	Waldmeister-Götterspeise
300	g	Himbeerjoghurt
200	g	Sauerrahm
100	ml	Schlagobers
200	g	Himbeeren
1	Pk	Tortenguss
200	ml	Himbeersaft

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Benötigte Küchenutensilien

Springform

Zeit

150 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 120 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Cornflakes grob zerbröseln, mit Butter und Zucker zu einer Masse verarbeiten. Die Springform mit Backpapier auslegen. Die Masse in die Springform drücken.
Die Götterspeise nach Anweisung aber nur mit 250 ml Wasser anrühren. Joghurt und Sauerrahm und die abgekühlte aber noch flüssige Götterspeise verrühren.
Den Schlagobers steif schlagen und unter die gelierende Creme heben. Anschießend die Masse auf den Cornflakesboden streichen. Die Springform für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank geben.
ie Himbeeren auf der Torte verteilen. Guss mit Saft nach Anweisung zubereiten und auf den Beeren verteilen.