Himbeertraum mit Joghurt

Erstellt von hexy235

Der Himbeertraum mit Joghurt ist ein leichtes und feines Dessert. Dieses Rezept können sie sehr gut im Vorfeld zubereiten, ideal für Gäste.

Himbeertraum mit Joghurt

Bewertung: Ø 4,8 (9 Stimmen)

Zutaten für 6 Portionen

450 g Joghurt
5 EL Zucker
2 Bl Gelatine
125 ml Schlagobers
1 EL Zitronensaft
400 g Himbeeren
1 EL Zucker für die Himbeeren
2 Bl Gelatine für die Himbeeren
1 EL Himbeergeist für die Himbeeren
Portionen
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Kategorie

Dessert Rezepte

Zeit

90 min. Gesamtzeit
30 min. Zubereitungszeit
60 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Die Himbeeren waschen, verlesen und passieren. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Joghurt mit Zucker vermengen.
  2. Schlagobers aufschlagen, Gelatine ausdrücken und mit dem Zitronensaft auflösen, zügig in das Joghurt rühren, Schlagobers unterheben und auf 6 Schalen aufteilen, kalt stellen.
  3. Für die Himbeeren die Gelatine einweichen, ausdrücken, mit dem Himbeergeist auflösen und zügig zu den Himbeeren rühren.
  4. Etwas auskühlen lassen und vorsichtig auf die Joghurtcreme verteilen. Mindestens 1 Stunde kalt stellen.

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