Holunderbeer-Konfitüre

Eine Holunderbeer-Konfitüre ist sehr schmackhaft und cremig.

Holunderbeer-Konfitüre

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Zutaten für 4 Portionen

1 kg Gelierzucker
3 Glas Gläschen Likör
1 kg reife Hollunderbeeren
1 Schuss schwarzer Johannisbeer Likör
Portionen
Einkaufsliste

Zubereitung

  1. Holunderbeeren waschen, gut abtropfen lassen und abzupfen.
  2. Beeren mit dem Saft und dem Gelierzucker zum Kochen bringen.
  3. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen und den Likör unterrühren.
  4. Heiss in Twist-off-Gläser füllen und verschliessen.

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