Honiglikör
von DIELiz, aktualisiert am 06.05.2024
Dieser Honiglikör schmeckt herrlich süß und ist gar nicht mal so schwer in der Zubereitung. Hier das tolle Rezept.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 500 | g | Honig |
| 0.5 | l | Weingeist |
| 1 | Stk | Stangenzimt |
| 1 | Stk | Gewürznelke |
| 1 | Stk | Vanilleschote, Mark davon |
| 1 | Tasse | Wasser |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Level
LeichtZubereitung
Schritt 1
Wasser erhitzen und darin die Gewürze eine Weile ziehen lassen (nicht kochen).
Schritt 2
Die Gewürze herausnehmen und in den etwas abgekühlten Sud den Honig geben, der möglichst frisch (also noch nicht verzuckert) ist.
Schritt 3
Wenn alles gut gemischt und kalt ist, den Weingeist dazugießen und alles gründlich vermischen.
Schritt 4
Den Likör in Flaschen füllen und während der Reifezeit ( 3 Wochen) immer wieder schütteln.
Tipps zum Rezept
- Dieser Honiglikör kommt aus Ostpreußen und wird im original Bärenfang genannt.
Nährwert pro Portion
kcal
1.675
Fett
1 g
Eiweiß
3 g
Kohlenhydrate
407 g
Autor
User
Ähnliche Rezepte
Neueste Forenbeiträge
am 23.10.2026 03:34
von snakeeleven
am 23.10.2026 03:34
von snakeeleven
am 22.10.2026 19:05
von Lara1
am 22.10.2026 18:57
von Lara1
am 22.10.2026 18:45
von hexy235
Ähnliche Rezepte
Kommentare
DIELiz
Der "Bärenfang " - Honiglikör schmeckt auch, ganz leicht erwärmt, köstlich mit einem Schlagobers - Hauberl.
Auf Kommentar antworten
Smiley
Honiglikör (oder auch Bärenfang - Name finde ich schön) habe ich schon einmal getrunken. Der hat mir geschmeckt.
Auf Kommentar antworten
Katerchen
Honiglikör habe ich während meiner Imkerei öfters gemacht, war ja an der „Quelle“ gesessen. Auch einen Honigwein habe ich angesetzt.
Auf Kommentar antworten