Hühnerbrüstchen

Name: Hühnerbrüstchen
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Schuss Backfett; 100 g Brösel für die Panier; 100 g Butter; 2 Stk Eier für die Panier; 2 EL feingehackte Kräuter; 4 Stk Hühnerbrüstchen; 100 g Mehl für die Panier; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 TL Zitronensaft

Gefüllt schmecken sie doch immer, die Hühnerbrüstchen mit Kräuterbutterstückchen. Danach in einer Panade backen und fertig ist das Rezept.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,3 (22 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

100	g	Butter
4	Stk	Hühnerbrüstchen
2	TL	Zitronensaft
100	g	Mehl für die Panier
100	g	Brösel für die Panier
2	Stk	Eier für die Panier
2	EL	feingehackte Kräuter
1	Schuss	Backfett
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

60 min. Gesamtzeit 30 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Für die Kräuterbutter Butter schaumig rühren, würzen, Kräuter beigeben, zu einer Rolle formen und kalt stellen.
In die Hühnerbrüstchen eine Tasche schneiden, mit Kräuterbutterstückchen füllen, in Mehl, versprudeltem Ei und Brösel wälzen und in heißem Backfett auf allen Seiten goldbraun backen.