Hühnerbrust mit Kräuterkruste

Eine Hühnerbrust mit Kräuterkruste schmeckt besonders köstlich in Kombination mit frischem Gemüse und knackigem Salat.

Hühnerbrust mit Kräuterkruste

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Zutaten für 6 Portionen

6 Stk Hühnerfilets
0.25 kg Gervais
40 g Polentagrieß
5 Stk Knoblauchzehen
2 EL Öl
1 Stk Ei
1 Pk verschiedene Kräuter
2 Becher Grieß
0.5 Becher Suppe
1 Prise Salz
1 Bund Schnittlauch
1 Prise Petersilie
1 Prise Kresse
Portionen
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Zubereitung

  1. Das Fleisch im Öl anbraten und auskühlen lassen.
  2. Danach Gervais, Dotter, Grieß, Kräuter und Gewürze vermischen und das Huhn damit bestreichen.
  3. Bei 180° ca. 30 Minuten braten und dabei mit wenig Suppe aufgießen - aufschneiden.

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