Hühnerbrust Sambal Olek

Name: Hühnerbrust Sambal Olek
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Karibische Rezepte
Ingredients: 6 EL Honig; 2 Stk Hühnerbrust; 4 Stk Knoblauchzehen (gepresst); 2 EL Mehl (glatt); 14 EL Orangensaft; 1 Prise Pfeffer (schwarz,gemahlen); 1 Prise Salz; 2 TL Sambal Olek; 6 EL Sesamöl; 7 EL Sojasauce

Zur Hühnerbrust Sambal Olek können auch Nudeln oder Reis serviert werden. Dieses Rezept gelingt mit ganz wenig Aufwand.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,5 (11 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

14	EL	Orangensaft
7	EL	Sojasauce
6	EL	Honig
6	EL	Sesamöl
2	TL	Sambal Olek
4	Stk	Knoblauchzehen (gepresst)
2	Stk	Hühnerbrust
2	EL	Mehl (glatt)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (schwarz,gemahlen)

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Schneebesen

Zeit

45 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Hühnerbrust wird abgewaschen, mit einem Küchenpapier abgetupft und anschließend im Mehl gewendet.
Nun werden die restlichen Zutaten in einem hohen Gefäß mit einem Schneebesen gut miteinander vermengt, damit sich der Geschmack gleichmäßig verteilen kann.
Die Sauce wird in eine Auflaufform gegossen und die Hühnerbrust wird hineingelegt. Anschließend kommt die Form für 20 Minuten in den auf 200°C vorgeheizten Backofen.
Danach wird die Hühnerbrust gewendet und zum Schluss kommt die Form noch einmal für 10-15 Minuten in den Backofen.