Hühnerfilet mit Radieschensauce

Mit dem Rezept für das Hühnerfilet mit Radieschensauce zaubern Sie ein gesundes und kalorienarmes Gericht in 30 Minuten.

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Zutaten für 4 Portionen

2 Bund Radieschen
125 g Joghurt
3 EL Mayonnaise
3 EL Schnittlauch (geschnitten)
4 Stk Hühnerfilets
4 EL Olivenöl
30 g Butter

Zeit

30 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Die Radieschen werden gewaschen, geputzt, halbiert und feinwürfelig geschnitten.
  2. Danach werden sie mit Joghurt, Mayonnaise sowie Schnittlauch gut vermengt und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt.
  3. Die Sauce wird bis zum Anrichten im Kühlschrank kalt gestellt. In der Zwischenzeit wird das Fleisch auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer gewürzt.
  4. Das Öl wird in einer beschichteten Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzt und das Fleisch wird darin auf beiden Seiten für je 8 Minuten angebraten.
  5. Nun wird die Butter dazugegeben und die Hitze wird reduziert. Das Fleisch wird noch für 3 Minuten weiter gebraten.
  6. Zum Schluss wird das Hühnerfilet mit der Radieschensauce auf 4 Tellern angerichtet.

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