Hühnernockerl

Name: Hühnernockerl
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 200 g Hühnerfleisch (gebraten); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 1 Stk Semmel

Diese Hühnernockerl machen jede Gemüsecremesuppe zu einer sättigenden Hauptspeise. Hier ist das Rezept.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,0 (15 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

200	g	Hühnerfleisch (gebraten)
1	Stk	Semmel
2	Stk	Eier
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

Kategorien

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Zeit

25 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 10 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Das gekochte Hühnerfleisch (Reste) ohne der Haut ganz klein schneiden.
Semmel in etwas Suppe einweichen und ausdrücken.
Mit dem Hühnerfleisch, Ei, Salz und Pfeffer gut vermixen. Daraus kleine Nockerl formen.
In einem Topf das Wasser zum Kochen bringen und die Nockerl darin 10 Minuten ziehen lassen.

Tipps zum Rezept

Ist die Masse zu flüssig, dann Semmelbrösel untermengen.

Nährwert pro Portion

kcal

Fett

3,07 g

Eiweiß

15,00 g

Kohlenhydrate

0,65 g

Detaillierte Nährwertinfos

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User Kommentare

Gelöschter User am 09.09.2020 um 12:07 Uhr

genügt das zum binden der nockerl? meiner meinung nach würden sie beim sieden auseinanderfallen. ich würde aus dem fleisch eine farce machen und/oder einen eidotter unterziehen.

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