Hühnerschlegel mit Chilikartoffeln

Name: Hühnerschlegel mit Chilikartoffeln
Total time: 50 min
Yield: 2
Ingredients: 1 EL BBQ Fruit Rub Trockenmarinade (selbstgemacht); 2 Stk Hühnerschlegel; 2 EL Pflanzenöl; 1 Stk Chilischote; 2 Stk Frühlingszwiebel; 4 Stk Kartoffeln (mittelgroß); 2 EL Knoblauchöl; 1 Prise Meersalz (grob)

Erstellt von Katerchen

Ein tolles Rezept, das jeder mal ausprobieren sollte, sind Hühnerschlegel mit Chilikartoffeln. Die Schärfe kann man natürlich selbst bestimmen.

Foto User Katerchen

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 2 Portionen

2	EL	Pflanzenöl
1	EL	BBQ Fruit Rub Trockenmarinade (selbstgemacht)
2	Stk	Hühnerschlegel

Zutaten für die Kartoffeln

4	Stk	Kartoffeln (mittelgroß)
2	Stk	Frühlingszwiebel
1	Stk	Chilischote
2	EL	Knoblauchöl
1	Prise	Meersalz (grob)

Kategorien

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Benötigte Küchenutensilien

Backblech Bratpfanne

Zeit

50 min. Gesamtzeit min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Den Backofen auf 160 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Das Pflanzenöl mit der BBQ Fruit Rub Trockenmarinade vermischen und die Hühnerschlegel damit einreiben. Das Fleisch nun 45 Minuten im Backofen braten.
Für die Chilikartoffeln die Kartoffeln schälen und in 1 cm große Würfel schneiden. Die Frühlingszwiebeln und die Chilischote in Ringe schneiden. 15 Minuten vor Ende der Bratzeit der Hühnerschenken Die Kartoffeln in einer Pfanne mit dem Knoblauchöl anbraten. Dabei mehrfach die Kartoffelwürfel wenden.
Nach fünf Minuten die Frühlingszwiebel und die Chilischote zugeben. Weitere 10 Minuten braten. Zum Schluss die Kartoffelwürfel mit dem Salz würzen.
Die Kartoffeln mit den Hühnerschenkeln anrichten.