Hühnerstreifen im Speckmantel

Name: Hühnerstreifen im Speckmantel
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 EL Crème fraîche; 2 Stk Hühnerfilets; 0.06 l Hühnersuppe; 2 EL Öl; 6 Stk Salbeiblätter; 12 Stk Speckstreifen (dünn geschnitten); 0.06 l Wermut

Mit dem Rezept für die Hendlstreifen im Speckmantel können Sie gut Zeit sparen. Das Gericht ist in 30 Minuten zubereitet.

Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 5,0 (8 Stimmen)

Zutaten für 2 Portionen

2	Stk	Hühnerfilets
6	Stk	Salbeiblätter
12	Stk	Speckstreifen (dünn geschnitten)
2	EL	Öl
0.06	l	Hühnersuppe
0.06	l	Wermut
1	EL	Crème fraîche

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Zeit

30 min. Gesamtzeit 15 min. Zubereitungszeit 15 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Die Hühnerfilets werden der Länge nach in jeweils 3 gleich breite Streifen geschnitten und mit Salz sowie Pfeffer gewürzt.
Danach wird jeder Fleischstreifen mit einem Salbeiblatt belegt und mit je 2 dünnen Speckstreifen umwickelt.
Das Öl wird in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzt und die Fleischstreifen werden auf jeder Seite für je 6 Minuten kräftig angebraten.
Nun wird das Ganze mit der Suppe sowie dem Wermut aufgegossen und die Crème fraîche wird untergerührt.
Zum Schluss wird die Sauce wird mit Salz sowie Pfeffer gut abgeschmeckt und 5 Minuten einkochen gelassen.