Huhn in Weißwein

Das Huhn in Weißwein gegart ist ein einfaches und schmackhaftes Mittagessen. Versuchen sie dieses Rezept, es lohnt sich.

Rezepte Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Huhn
200 ml Weißwein (trocken)
0.5 TL Salz
3 EL Cognac
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zeit

70 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 60 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Für das Huhn in Weißwein zuerst in einer heißen Pfanne den Boden mit Weißwein und einem halben Teelöffel Salz bedecken.
  2. Das Huhn innen und außen mit Salz und Pfeffer ausreiben und mit der Brust nach unten eine halbe Stunde in die heiße Pfanne legen, dann das Fett abgießen.
  3. Alle zehn Minuten mit einem Löffel heißes Wasser über das Huhn gießen, zwischendurch einen Esslöffel Kognak darüber träufeln und etwa eine Stunde garen.

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