Hühnerbrustfilet in Mandelpanier

Name: Hühnerbrustfilet in Mandelpanier
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 Stk Ei; 3 EL gehackte Mandeln; 4 Stk Hühnerbrustfilets; 100 g Mandelmehl; 1 TL Salz

Erstellt von Simonelicious

Das Hühnerbrustfilet in Mandelpanier Rezept ist gesund und köstlich zugleich. Mandelmehl gilt als das Low-Carb Produkt schlechthin.

Foto Simonelicious

Bewertung: Ø 4,5 (38 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

4	Stk	Hühnerbrustfilets
1	TL	Salz
3	EL	gehackte Mandeln
1	Stk	Ei
100	g	Mandelmehl

Kategorien

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Zeit

20 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Hühnerbrustfilets waschen, trocken tupfen, auf beiden Seiten salzen und in Mehl wenden. Ei in einem tiefen Teller verquirlen und Filets damit überziehen. Mandeln auf einen zweiten Teller geben und das Fleisch darin wälzen.
Ausreichend Öl in einer Pfanne erhitzen, die Filets einlegen und bei mittlerer Hitze goldbraun braten. Aus der Pfanne nehmen und auf einer Küchenrolle abtropfen lassen.