Italienischer Frühlingssalat
aktualisiert am 06.05.2024
Dieses Italienische Frühlingssalat - Rezept schmeckt an heißen Tagen sehr gut!
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Zutaten für 4 PortionPortionen
| 220 | g | Rucola |
| 1 | Bund | Basilikum |
| 500 | g | Erdbeeren |
| 50 | g | Käse (Pecorino) |
| 5 | EL | Balsamico-Essig |
| 50 | g | Honig |
| 8 | EL | Olivenöl |
| 4 | EL | Pinienkerne |
PortionPortionen
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Zeit & Level
30 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit LeichtZubereitung
Schritt 1
Rucola und Basilikom grob hacken. Erdbeeren waschen, den grünen Teil entfernen und vierteln. Den Pecorino-Käse hobeln. Diese Zutaten vermischen.
Schritt 2
Aus Balsamico, Öl und Honig eine Marinade mischen und diese über den Salat leeren.
Schritt 3
Nach Wunsch Pinienkerne darüber streuen.
Nährwert pro Portion
kcal
337
Fett
23 g
Eiweiß
7 g
Kohlenhydrate
25 g
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