Jägersuppe

Name: Jägersuppe
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 5 EL Grammeln; 1 EL Liebstöckel; 1 Prise Salz und Pfeffer; 1 Stk Schwarzbrot; 1 EL Schweinefett; 800 ml Selchsuppe; 1 Stk Zwiebel

Jägersuppe schmeckt nicht nur gut, die Zubereitung dieses Kärntner Rezepts ist auch nicht schwer.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 4,7 (3 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

1	Stk	Zwiebel
1	EL	Schweinefett
1	EL	Liebstöckel
800	ml	Selchsuppe
5	EL	Grammeln
1	Prise	Salz und Pfeffer
1	Stk	Schwarzbrot

Kategorien

Kärntner Küche Omas Küche Österreichische Rezepte Suppenrezepte

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Würfel und schwitzen Sie diese im Fett an. Dann gießen Sie mit der Selchsuppe auf.
Geben Sie die Grammeln sowie den Liebstöckel dazu. Dann lassen Sie es aufkochen.
Pfeffern Sie die Suppe. Salzen müssen Sie nur wenig.
Nun fügen Sie nur kleingeschnittenes Brot hinzu. Dieses lassen Sie vollsaugen.