Jägersuppe

Zutaten für 4 Portionen
1 | Stk | Zwiebel |
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1 | EL | Schweinefett |
1 | EL | Liebstöckel |
800 | ml | Selchsuppe |
5 | EL | Grammeln |
1 | Prise | Salz |
1 | Prise | Pfeffer |
1 | Stk | Schwarzbrot |
Zeit
40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit
Zubereitung
- Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Würfel und schwitzen Sie diese im Fett an. Dann gießen Sie mit der Selchsuppe auf.
- Geben Sie die Grammeln sowie den Liebstöckel dazu. Dann lassen Sie es aufkochen.
- Pfeffern Sie die Suppe. Salzen müssen Sie nur wenig.
- Nun fügen Sie nur kleingeschnittenes Brot hinzu. Dieses lassen Sie vollsaugen.
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