Jägersuppe

Jägersuppe schmeckt nicht nur gut, die Zubereitung dieses Kärntner Rezepts ist auch nicht schwer.

Allgemein (wenn sonst nichts geht) Foto GuteKueche.at

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Zutaten für 4 Portionen

1 Stk Zwiebel
1 EL Schweinefett
1 EL Liebstöckel
800 ml Selchsuppe
5 EL Grammeln
1 Prise Salz und Pfeffer
1 Stk Schwarzbrot

Zeit

40 min. Gesamtzeit 20 min. Zubereitungszeit 20 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Würfel und schwitzen Sie diese im Fett an. Dann gießen Sie mit der Selchsuppe auf.
  2. Geben Sie die Grammeln sowie den Liebstöckel dazu. Dann lassen Sie es aufkochen.
  3. Pfeffern Sie die Suppe. Salzen müssen Sie nur wenig.
  4. Nun fügen Sie nur kleingeschnittenes Brot hinzu. Dieses lassen Sie vollsaugen.

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