Joghurt-Mousse

Name: Joghurt-Mousse
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Pk Gelatine; 2 TL Gewürzblütenmischung; 400 g Joghurt; 2 Stk Orangen; 1 Prise Orangenflocken; 150 ml Schlagobers; 2 TL Speisestärke; 4 EL Zucker

aktualisiert am 04.05.2024

4,4 (7 Stimmen)

Ein super frisches Dessert-Rezept. Das Joghurt-Mousse ist die perfekte süße Versuchung für Naschkatzen!

Zutaten für 4 PortionPortionen

150	ml	Schlagobers
400	g	Joghurt
2	Pk	Gelatine
2	TL	Gewürzblütenmischung
2	Stk	Orangen
4	EL	Zucker
2	TL	Speisestärke
1	Prise	Orangenflocken

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Dessert Creme Süßspeisen leichte Rezepte Orangen

Zeit & Level

70 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & Ruhezeit Leicht

Zubereitung

Schritt 1

Sahne steif schlagen. Joghurt in eine Schüssel geben und das Gelatine fix-Pulver eine Minute mit einem Rührgerät einrühren. Sahne unterheben und das Gewürz und 2 EL Zucker zugeben und vermischen. Joghurtmasse in vier Gläser verteilen und für ca. 1 h kühl stellen.

Schritt 2

Währenddessen Orangen abspülen, Schale abraspeln und Saft auspressen. Saft, Schale und Zucker in einem Topf geben und erhitzen. Stärke mit 2 EL Wasser anrühren und unter Rühren zu dem kochenden Orangensaft geben und ca. 2 Min. köcheln lassen. Sauce abkühlen lassen. Zum Servieren die Sauce als Spiegel über die Mousse verteilen und mit den Orangenflöckchen bestreuen.