Käse-Rösti

Name: Käse-Rösti
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 4 Stk Eier; 250 g Fleckerl; 150 g Käse (gerieben); 100 g Mehl; 4 EL Öl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz

Das Käse-Rösti schmeckt als Beilage oder als Hauptspeise mit Salat serviert. Ein einfachen und vegetarisches Rezept.

Foto GuteKueche.at

Bewertung: Ø 3,8 (19 Stimmen)

Zutaten für 4 Portionen

250	g	Fleckerl
4	Stk	Eier
100	g	Mehl
150	g	Käse (gerieben)
4	EL	Öl
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

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Zeit

40 min. Gesamtzeit 10 min. Zubereitungszeit 30 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Fleckerl in einem Topf mit Salzwasser bissfest kochen, abseihen.
Eier mit dem Mehl verrühren. Nudeln und Käse zugeben. Kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken.
In einer Pfanne das Öl erhitzen und das Rösti beidseitig goldbraun braten.