Käse-Zwiebel-Suppe

Dieses Rezept zur Käse-Zwiebel-Suppe ist eine Alternative zu den alltäglichen Suppen.

Käse-Zwiebel-Suppe

Bewertung: Ø 5,0 (1 Stimme)

Zutaten für 4 Portionen

4 Stk Zwiebel
50 g Butter
30 g Mehl
1 l Fleischbrühe
120 g Gouda
Portionen
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Kategorie

Suppenrezepte

Zeit

25 min. Gesamtzeit
10 min. Zubereitungszeit
15 min. Kochzeit

Schwierigkeitsgrad

normal

Zubereitung

  1. Zwiebel feinwürfelig schneiden und in Butter glasig rösten. Mit Mehl bestäuben und mit der Brühe ablöschen. Das Ganze 15 Minuten lang bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
  2. In der Zwischenzeit den Käse reiben.
  3. Die Suppe vom Herd nehmen und den Goude vorsichtig einrühren.

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