Käsecracker

Das Rezept für Käsecracker ist bei jeder Party der Hit! Ein köstliches Fingerfood für Jedermann.

Käsecracker Foto Gutekueche.at

Bewertung: Ø 4,1 (29 Stimmen)

Zutaten für 50 Portionen

120 g Mehl
50 g Butter
50 g Sauerrahm
1 Stk Ei
50 g Parmesan
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
1 Prise Rosmarin

Zeit

40 min. Gesamtzeit 5 min. Zubereitungszeit 35 min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

  1. Zuerst wird in einer Schüssel das Mehl, die Butter, der Parmesan und der Sauerrahm vermischt. Anschließend mit Salz und Pfeffer würzen.
  2. Die Masse wird nun kräft zu einem Teig geknetet und dann zu einer Rolle geformt. Diese dann etwa 25 Minuten kühl stellen.
  3. Von der Teigrolle werden anschließend immer kleine Scheiben geschnitten, auf das Backpapier gelegt und mit Eiweiß bepinselt.
  4. Anschließend mit Rosmarin bestreuen und weitere 10 Minuten in den Backofen.

Nährwert pro Portion

kcal
21
Fett
1,21 g
Eiweiß
0,74 g
Kohlenhydrate
1,80 g
Detaillierte Nährwertinfos

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